卑弥呼の言の葉
レインスティック奏者&ダンサーの卑弥呼が語る 日々の言の葉。ありきたりの毎日に隠されている宝物をいっしょにさがしましょ。
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DATE: 2013/09/19(木)   CATEGORY:
お寿司作り
先日、知り合いのハウスパーティーでお寿司を作りました。

手まり寿司は以前に作ったことがあったけれど
ロールは初めて。
DELICAで働き始めて2年。
プロの寿司職人さんの技を目で見て学んできましたが
見よう見まねでなんとか出来上がりました。

マグロロール、サーモンロール、ベジロール。

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サーモンとマグロのモザイク手まり寿司

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親子寿司

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すし飯は、アメリカのご飯を使ってしまったので
ちょっと失敗してしまったけれど
見た目は、なんとか寿司らしくなって一安心。

お休み前で、お店に出せないお魚を
お店から譲っていただき、
何とも贅沢な材料に恵まれました。
感謝感激!!!

アメリカに来るまでは、ほとんどお料理なんて出来なかった私。
一人暮らしを始め、レストランで働きながら
少しずつ、お料理の楽しみ方を学んでいます。

まだまだ半人前ですが、お料理ってやっぱり楽しいなぁ。

「食」って本当に大切だと実感する毎日。
もっともっといろんなものを作れるようになりたいです。



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